志向和熱愛(ài)是偉大行動(dòng)的雙翼

工匠精神的核心是執(zhí)著與創(chuàng)新，是立足崗位、精益求精、不斷提升、自我超越。在中國(guó)金茂，就活躍著這樣一群專注的金茂人，他們懷揣匠心、恪守品質(zhì)，他們勇于創(chuàng)新、篤定前行，以實(shí)際行動(dòng)兌現(xiàn)“品質(zhì)筑就美好生活”的莊嚴(yán)承諾。

一塊石材的旅行

億萬(wàn)年前，由于地殼運(yùn)動(dòng)擠壓和火山的烘烤，形成了一種顆粒小、結(jié)晶細(xì)、花色細(xì)膩的花崗巖，被人們稱為“卡拉麥里金”，寓意金子一般的石頭。

這種石材是亦莊金茂府外墻的主要材料，它質(zhì)地堅(jiān)硬，在歷史上曾經(jīng)撐起過(guò)漢將的虎豹之駒和匈奴的金戈鐵騎；它厚重而紋路精美，聆聽(tīng)過(guò)絲綢之路上的駝鈴、西域商人歸家時(shí)的吆喝。

2017年6月，新疆冰山上的冰開(kāi)始融化，金茂工程師楊才政帶領(lǐng)項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)從北京飛往烏魯木齊，再驅(qū)車(chē)300多公里，穿過(guò)整片卡拉麥里荒漠抵達(dá)奇臺(tái)縣城，從縣城再經(jīng)過(guò)300多公里的顛簸最終抵達(dá)礦坑。他們此行的目的只有一個(gè)：找到最好的卡拉麥里金石材。金茂匠人們堅(jiān)信，一石一世界。一旦石材蘊(yùn)藏的能量與住宅區(qū)的人文相結(jié)合，就會(huì)為建筑帶來(lái)自然界的祝福，承載起眾多家庭未來(lái)細(xì)碎的生活歲月。于是，只要能尋找最好的石材，他們不懼跑遍荒漠、海港。

大自然作用下的沉積無(wú)法與工廠的標(biāo)準(zhǔn)化加工相比，礦坑形成的時(shí)間、不同部位，甚至是開(kāi)采的時(shí)間差異都會(huì)使石材呈現(xiàn)差異。因此，每一塊石材都要經(jīng)過(guò)挑剔的工匠們一遍遍“審核”。

在陰暗、高溫、擠壓等天然力量的塑造下，石材有可能摻進(jìn)一些雜質(zhì)，這些自然的痕跡會(huì)被視為“瑕疵”。中國(guó)金茂的工程師們?yōu)榱颂舫鲞@些有“瑕疵”的石板，在每一塊石材被切割完成之后，都需要將它們平鋪在強(qiáng)光燈下，多次篩選，優(yōu)中選優(yōu)。

在第一回合篩選中被“遺棄”的石材，多是因?yàn)榘迕嫔实牟町悾@些石材還會(huì)經(jīng)過(guò)二次甄選和排版，再把色系相近的石材歸類。每一天，團(tuán)隊(duì)成員都需要耗費(fèi)大量時(shí)間和精力去完成重復(fù)多次的拼圖過(guò)程，這背后是他們對(duì)石材這種不可再生資源的敬畏，更是他們對(duì)施工細(xì)節(jié)嚴(yán)格把控的“敬業(yè)”匠心。

其后，為了讓每一寸石材表面能夠反射出絢麗的顏色，為了讓石材包裹的二氧化硅和稀有元素在經(jīng)歷風(fēng)雨之后，可以呈現(xiàn)出歲月的質(zhì)感，工匠們還要投入巨大的時(shí)間和精力再度對(duì)原料進(jìn)行多次加工，將審美和情感傾注到每一塊石頭里，最終應(yīng)用在金茂建筑上。

一草一木，一石一瓦，從選材、施工，到運(yùn)營(yíng)、維護(hù)，金茂以匠心貫穿始終，只有這樣的產(chǎn)品，才能經(jīng)受住挑剔目光的拷問(wèn)，才能滿足每一位業(yè)主對(duì)美好生活的向往。

快遞車(chē)和排水溝

美國(guó)作家梭羅在《瓦爾登湖》中講述了一則寓言：“有一個(gè)追求完美的藝術(shù)家，他固執(zhí)地認(rèn)為凡是完美的作品，其中時(shí)間是不存在的，哪怕一生中不再做任何其他的事情，也要把它做得十全十美。”

回到現(xiàn)實(shí)之中，在高喊著“快”“高周轉(zhuǎn)”“通宵出圖”的國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)，梭羅這樣一則關(guān)于完美、堅(jiān)持、匠心的故事，就真實(shí)地發(fā)生在鄧業(yè)軍所在的姑蘇金茂府品質(zhì)提升團(tuán)隊(duì)中。這個(gè)懷著匠人特有執(zhí)拗個(gè)性的團(tuán)隊(duì)，在工作中精益求精，對(duì)品質(zhì)的苛求幾乎到了極致。

2017年，姑蘇金茂府一期已交付一年有余。作為一名景觀設(shè)計(jì)師，鄧業(yè)軍和同事一起參與到品質(zhì)提升行動(dòng)中，持續(xù)查找產(chǎn)品使用中可能會(huì)影響業(yè)主居住體驗(yàn)的不足之處。

團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，由于地下車(chē)庫(kù)的入戶大堂整體缺乏設(shè)計(jì)感，大堂燈光偏冷，難以使業(yè)主感受到家的溫馨。但每個(gè)單元入口實(shí)際情況各異，入口大小、管道排布、附近停車(chē)范圍要求，都對(duì)改造提出了限制和挑戰(zhàn)。

鄧業(yè)軍等人拿起卷尺，極盡細(xì)微地測(cè)量收集數(shù)據(jù)，無(wú)數(shù)管道的高度、每個(gè)墻柱的現(xiàn)場(chǎng)尺寸，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)深夜伏案設(shè)計(jì)，他們一共改造了28個(gè)單元入口。

他們?cè)诿總€(gè)路口、角落蹲守，觀察、體驗(yàn)、記錄每一輛快遞車(chē)輛的行駛路線、進(jìn)出頻次以及對(duì)行人、道路的影響，最后和物業(yè)一起制定小區(qū)快遞車(chē)輛管控方式和通行路線，消除快遞車(chē)輛對(duì)業(yè)主安全的潛在威脅；

他們?cè)谟晏旄櫳鐓^(qū)道路排水情況，揭開(kāi)每一塊排水溝蓋板判斷堵塞狀況，和物業(yè)一道安排排水清理的周期和重點(diǎn)區(qū)域；

他們?cè)趦和顒?dòng)場(chǎng)地周?chē)挪槊恳粋€(gè)可能的隱患，給孩子們一個(gè)可以自由奔跑的安全空間……

就這樣，對(duì)于一個(gè)朝也見(jiàn)、暮也見(jiàn)的工程項(xiàng)目，團(tuán)隊(duì)反復(fù)觀察、審視細(xì)節(jié)、快速行動(dòng)。對(duì)于他們而言，姑蘇金茂府已經(jīng)不是一個(gè)簡(jiǎn)單的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，而是一處用心呵護(hù)的家園。

夏天穿棉衣的人

如果你查看各類點(diǎn)評(píng)APP，在對(duì)南京眾多星級(jí)酒店餐飲的評(píng)價(jià)中，南京威斯汀大酒店的西點(diǎn)口碑總是名列前茅。這對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化的酒店餐飲行業(yè)，尤為難能可貴。

注重細(xì)節(jié)、追求極致、敢于較真，是南京威斯汀大酒店西點(diǎn)團(tuán)隊(duì)的“偏執(zhí)”所在。他們對(duì)選材、用料、存儲(chǔ)、制作到出品的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)苛的管控。

在食材方面，除了遵循鮮進(jìn)鮮出的原則外，他們對(duì)運(yùn)輸、存儲(chǔ)和制作時(shí)的溫度要求也是極為嚴(yán)格。夏日里，連日的高溫使得酒店樓頂冷卻塔水溫高達(dá)43℃，后場(chǎng)制作間的溫度也受到影響，蛋糕上的巧克力隨時(shí)融化，無(wú)法成型。為保證品質(zhì)，幾位烘焙師選擇在冰庫(kù)完成部分工序。男生穿夾衣，女生披大衣，每20分鐘輪換，在炎熱的后場(chǎng)區(qū)域，他們制造出了一道別樣的風(fēng)景線。

除了選材、制作環(huán)節(jié)的考究，團(tuán)隊(duì)對(duì)西點(diǎn)的創(chuàng)意也下足功夫。在他們看來(lái)，每款西點(diǎn)皆是型、色、香、味的精致表達(dá)，也是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。

主題的挑選，材質(zhì)的搭配，氛圍的融合……每一個(gè)環(huán)節(jié)都在不斷自我否定中探索改進(jìn)方向，直至團(tuán)隊(duì)全員通過(guò)后，成品才會(huì)呈現(xiàn)在客人面前。這是他們工作的常態(tài)，也是這個(gè)團(tuán)隊(duì)能夠始終保持高品質(zhì)、好口碑的關(guān)鍵。

志向和熱愛(ài)是偉大行動(dòng)的雙翼。一位優(yōu)秀的西餅師，不僅要有精湛的技術(shù)，更要適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏，倘若缺少對(duì)這份工作的熱愛(ài)，很難持之以恒。南京威斯汀大酒店西餅團(tuán)隊(duì)把問(wèn)題當(dāng)成激發(fā)潛能的助力，把困難視為激勵(lì)前行的動(dòng)力，匠心作筏、專注前行。

所謂匠心，不僅在于巧奪天工的工藝技法，更寶貴的是一份超然于物質(zhì)的氣節(jié)與態(tài)度。金茂匠人，能夠以嚴(yán)絲合縫的執(zhí)拗、初心不改的堅(jiān)定、全情投入的熱忱，磨煉出金茂之刃，也磨礪出自己心中的光芒，為金茂品牌注入精益之魂。